Químicos a la Escuela: Por qué el color de los Vegetales?
El Martes 23 de Agosto, fue el turno de la Escuela Nº 98" Santos Ortiz", de la Provincia de San Luis.
La clorofila es un pigmento de las plantas que les proporciona su color verde, pero en algunos vegetales la clorofila es enmascarada por otros pigmentos. La extracción, separación y reconocimiento de estos pigmentos es importante para la comprensión de sus propiedades.
El Objetivo de la Actividad era: extraer y separar sobre distintas superficies los pigmentos naturales que le dan el color a los diferentes vegetales y acercarse a los métodos modernos de análisis.
Los becarios que participaron del Taller, fueron: la Lic. en Química María Guiñez, Farmacéutica Romina Canales, la Bioquímica, Andrea Isaguirre, el Bioquímico Franco Moyano,(CPA) y el Licenciado en Química, Leonardo Mariño.